Най-простото обяснение за супер храните е, че те съдържат полезни съставки, които са много хранителни и съответно полезни за здравето на хората. Повечето супер храни са от растителен произход, но все пак има и такива, които са от животински, като някои видове риба и млечни продукти. Червената боровинка, Годжи бери или Чия са само част от супер храните, които набраха популярност в последните години.
От научна гледна точка, супер храните все още нямат точна дефиниция. Някои от тях например съдържат антиоксиданти, за които се смята че подпомагат борбата с раковите клетки в организма. Други съдържат полезни мазнини, които са добри за сърдечната дейност и предотвратяват сърдечно-съдови проблеми. Фибрите или както се наричат в научната литература хранителни влакнини, са ползни в борбата с диабета и проблемите в стомашно-чревния тракт. Някои супер храни съдържат други микроелементи и съставки, които като цяло подобряват имунната система на човек.
Консумацията на супер храни определено е добре за човешкото здраве, смятат нутриционистите, но това, което е определящо е, правилната консумация на тези супер храни – разнообразието им и точното количество. Ние от Deliraw сме подбрали широк набор от супер храни като съставки за нашите вкусни барчета, именно с цел да осигурим тази възможност за нашите клиенти – чрез тях вие имате достъп до максимално разнообразен спектър от растителни супер храни, които имат различни ползи за вас.
Популярни супер храни, които се съдържат и в нашите барчета:
Червена боровинка: антиоксидантите, които се съдържат в тази суперхрана са една от причините тя да се препоръчва масово от диетолозите. Друго много полезно свойство на този плод е доказано чрез тестване – определени вещества на червената боровинка предотвратяват появата на инфекции в уринарния тракт. В допълнение, червената боровинка повлиява положително имунната система и понижава високото кръвно налягане.
Какао: то съдържа теобромин, вещество, което защитава човешкия организъм от болести като рак, диабет и сърдечни проблеми. Какаото е богато на фитонутриенти, но почти не съдържа мазнини и захари, което означава, че калориите, които получаваме от тях са много здравословни.
Чия: подобно на какаото, чия семената са богати на хранителни вещества, но ниски на калории. Съдържат антиоксиданти, а също така са богати на фибри /хранителни влакнини/. Протеинът, който се съдържа в чия семената е висококачествен, а заедно с фибрите подпомага контрола на телесното тегло. Друго полезно вещество в чия са Омега 3 мастните киселини, а любопитното е, че са повече отколкото например в сьомгата.
Ацерола: богат на витамини А и С плод. И двата витамина са известни като антиоксиданти. Други полезни вещества, които се съдаржат в този плод са калций, желязо, ниацин /вит. В3/, рибофлавин /вит. В2/, тиамин /вит. В1/, фосфор. Има изследвания, които доказват здравословните ползи на ацерола, особено в грипния сезон.
Годжи бери: има поне 7 ползи, за които се говори от векове – подпомага зрението /особено при проблеми свързани със стареенето/, подпомага имунната система. Годжи бери съдържа витамини А и С, които доказано действат като антиоксиданти, заздравяват имунитета и намаляват наличието на свободни радикали в организма. Има изследвания, които доказват, че Годжи бери подтиска разстежа на туморните клетки. Съдържанието на бета каротен подпомага здравата кожа на човека, като намалява ефекта на стареене и редуцира дразненето породено от външни атмосферни фактори. Годжи бери има позитивно действие върху нивото на кръвна захар в организма. Подобрява човешкото състояние при депресия, тревожност и проблеми със съня. Други изследвания твърдят, че има ползотворно действие при проблеми с черния дроб.
Инка бери /Физалис/ – Това е южноамерикански плод, който е зареден със супер полезни свойства. Освен че е богат на фибри, този плод е и силен антиоксидант. Не по-маловажно е, че инка бери съдържа витамини и минерали, които са изключително полезни за човешкия организъм, като витамин С, калий и фосфор.
Какво са супер храните и защо се наричат така?
