В ежедневието си все по-често виждаме продукти, които не съдържат глутен и хора, които го избягват. Сред безглутеновите продукти на пазара са и нашите био барчета. Но защо го правим и защо хората търсят такива продукти – какви са ползите от това да се храниш без глутен? Именно на този въпрос ще опитаме да отговорим […]

Инка бери са малки оранжеви плодчета, отглеждат се в по-топлите райони на света като Южна Африка, Южна и Централна Америка, Индия и Китай. В Индия се наричат Расбхари, известни са още под названията перуанска череша, златно зрънце и  китайски фенер. Те са изключително богати на антиоксиданти, витамин С, калий и протеини, и имат по-високо съдържание […]

 Овесените ядки са сред предпочитаните храни за закуска. Счита се, че ползите от тях се дължат основно на високото им съдържание на витамини, минерали и фибри. Диетолозите препоръчват овеса тъй като съдържа много висока протеинова стойност. Освен всичко това, консумирането на овесени ядки крие много предимства, които наистина ще те накарат да ги включиш в […]

  Пресните плодове съдържат много хранителни вещества, включително целулоза, калий и полезни за сърцето биологично активни съставки. Сушените плодове от своя страна имат същата хранителна стойност като пресните плодове, ако изключите количеството вода, което очевидно съществува в много малък процент.   Именно благодарение на липсата на течности те съдържат почти 4 пъти повече витамини и […]

Какво е сезонно хранене?   Най-просто казано това е хранителен режим, при който приемаме единствено плодове и зеленчуци, които са характерни за сезона. За супермаркетите в днешно време не съществуват сезони – разполагат с изобилие от всичко, което ни се прииска. Ядем домати и ягоди през зимата, през лятото пък успяваме да си набавим цвекло […]

Основното нещо, което се знае за веган диетите е, че изключват всички животински продукти като месо, млечни, яйца и др. Спорът, който често възниква, е дали такъв тип диета може да е достатъчно хранителна и да задоволи всички нужди на човешкия организъм. Отговорът е по-сложен от “да” или “не”. Веган диетата може да бъде изключително […]

В последно време се говори изключително много за здравословната и полезна храна. Думата “био” започва да се употребява все повече и повече. Но какво всъщност е това чудо “био”? В тази статия ще се опитаме да поднесем информацията максимално достъпно, без да изпадаме в прекалено дълбоки анализи и сложни думи. Какво означава био(органик)? Био са […]

Най-простото обяснение за супер храните е, че те съдържат полезни съставки, които са много хранителни и съответно полезни за здравето на хората. Повечето супер храни са от растителен произход, но все пак има и такива, които са от животински, като някои видове риба и млечни продукти. Червената боровинка, Годжи бери или Чия са само част […]

По-малко калорични са от шоколад – суровите барчета съдържат по-малко захар от шоколада, и са много по-хранителни. Думите са на Анита Бийн, английски експерт и нутриционист, след като е направила изследване на 17 различни барчета. Суровите барчета са съставени от ядки и плодове, които почти не са обработвани, за разлика от останалите десерти, които преминават […]